برنج هاشمی ممتاز مزرا وزن 10 کیلوگرم

برنج هاشمی ممتاز مزرا وزن 10 کیلوگرم از بهترین و برترین محصولات ایرانی است. برنج هاشمی از بهترین و خوش پخت ترین محصولات ایرانی می باشد. برنجی که بعد از پخت عطر و بویش در کوچه پس کوچه ها میپیچد.
به دلیل کیفیت مطلوب، امروزه مقدار زیادی از تولید کشور به این محصول اختصاص دارد و حتی توانسته علاوه بر داخل ایران، در سراسر دنیا مشتریان خاص و بالقوه خود را پیدا کند. هاشمی جزو مشهورترین برنج های ایرانی می باشد.
برنج هاشمی به خاطر ویژگی‌ های خاصی مانند دانه های کشیده، عطر و طعم دلنشینی که دارد محبوب اکثر خانواده های ایرانی است.

خواص برنج هاشمی

برنج هاشمی ارزش غذایی بالایی دارد، این نوع برنج دارای مقدار قابل توجهی ویتامین‌ های گروه بی B و مواد های معدنی مانند آهن، پتاسیم و فسفر و همچنین فیبر، پروتئین است. می توان برنج هاشمی ممتاز مزرا را بعنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی، در تامین انرژی و تغذیه مناسب برای بدن مورد استفاده قرار داد.
برنج ممتاز هاشمی علاوه بر استفاده در سفره‌ خانواده‌ های ایرانی، در رستوران‌ ها، شرکت ها و مراسم ها نیز به عنوان برنج مجلسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تاریخچه برنج ممتاز هاشمی

برنج هاشمی، یکی از انواع برنج طبیعی و بدون دستکاری ژنتیکی است، که از زمان‌ های دور در منطقه شمالی کشور، به ویژه در استان گیلان، رشت (روستای چاپارخانه) مورد بهره برداری قرار گرفته است. این برنج برای اولین بار توسط آقای یوسف هاشمی زاده در سال‌ های گذشته 1364 کشت شد.

ویژگی های برنج هاشمی ممتاز مزرا

برنج هاشمی به عنوان یکی از برنج‌ های محبوب در ایران، ویژگی‌ های منحصر به فردی دارد، در زیر به برخی از این ویژگی‌ های اشاره میکنیم :

• عطر و طعم : برنج هاشمی دارای عطر و طعم دلنشین و دلپسند است.
• دانه‌ های بلند: برنج هاشمی دارای دانه‌ های بلند و کشیده است. این دانه های بلند هنگام پخت و سرو بسیار منظم، زیبا و چشم نواز هستند.
• قدرت جذب آب: برنج هاشمی دارای قدرت جذب آب بالا است که به کیفیت پخت کمک می کند. این محصول پس از پخت کامل بافت نرم و لطیفی دارد.
• کیفیت بالا: برنج هاشمی از نظر کیفیت و خلوص بسیار بالا است. این برنج بدون ترکیبات اضافی، دانه‌هایی سالم و خالص را ارائه می‌دهد که باعث ایجاد تجربه مطلوب و رضایت مصرف می‌شود.

تشخیص برنج هاشمی

• شکل و اندازه دانه: برنج هاشمی دارای دانه‌هایی کشیده و بلند است.
• رنگ دانه: برنج هاشمی رنگی سفید مایل به کرم دارد.
• عطر و طعم: برنج ممتاز هاشمی دارای عطر و طعمی خوب و دلنشین است.
• بافت نرم: این برنج پس از پخت دانه‌ های نرمی دارد.

برنج هاشمی ممتاز مزرا را پس از شستشو با نمک 2 الی 3 ساعت بخیسانید. با توجه به حجم برنج قابلمه ی مناسبی انتخاب کنید و دو سوم قابلمه را با آب پر کنید. قابلمه را روی شعله ای با حرارت بالا قرار دهید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
برنج را به قابلمه اضافه کنید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در قابلمه بریزید. برای قد کشیدن برنج در زمانی که برنج در اوج جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد به آن اضافه کنید.
حالا چند دانه از برنجی که قصد آبکش کردن آن را دارید در بین انگشتان له کنید و مطمئن شوید برنج نه سفت است نه خام سپس اقدام به آبکش کردن کنید. ته دیگ دلخواهتان را که ممکن است نان، سیب زمینی و… باشد را ته قابلمه با مقداری روغن قرار دهید.
با دم‌کنی دور درپوش قابلمه برنج را بپوشانید و برنج رامجددا روی شعله قرار دهید. پنج دقیقه اول شعله را زیاد کنید تا برنج به بخار بیافتد و بعد شعله را کم کنید. بعد از حدود 30 دقیقه برنج هاشمی شما آماده است.