خوشمزه ترین خوراکی ها
تنقلات دسته‌ای از مواد خوراکی هستند که عموما بین وعده‌های اصلی غذایی مصرف می‌شوند؛ تماشای فیلم و سریال با خوردن انواع تنقلات خوشمزه لذت بسیار زیادی دارد. کودکان و نوجوانان اصلی‌ترین طرفداران انواع تنقلات هستند؛ ولی این دسته از خوراکی‌ها در میان بزرگسالان نیز مورد استقبال ویژه‌ای قرار گرفته‌اند.
این دسته خوراکی ها پای ثابت میزهای پذیرایی و سفرها و پیک‌نیک‌ها هستند. همچنین بسیاری از افراد مانند کارمندان که ساعت‌های مشخصی از روز را در خارج از خانه می‌گذرانند، همیشه این سوال برایشان پیش آمده که هنگام گرسنگی در محل کار چه تغذیه‌ای برای آنها مناسب است.
نوشیدنیهای کافئین دار
کافئین در بسیاری از خوراکی‌هایی که در روز با آنها سر و کار داریم پیدا می‌شود. رایج‌ترین نوشیدنیهای کافئین دار به انواع زیر تقسیم می‌شوند که همه با آنها آشنایی داریم:
- قهوه
- اسپرسو
- انواع چای
- انواع نوشیدنیهای حاوی شکلات مانند هات چاکلت و شیر شکلات
- نوشیدنیهای انرژی‌زا
کافئین یک منبع سرشار از انرژی و مناسب برای افزایش تمرکز و رفع استرس است. مصرف یک فنجان قهوه با کمی شکلات تلخ بعنوان یک نوشیدنی گرم در محل کار بسیار مناسب است. با نوشیدن یک فنجان قهوه علاوه بر رفع خستگی و تامین انرژی احساس سیری نیز می کنید.
پاستیل
یکی دیگر از انواع تنقلات خوشمزه و پر طرفدار پاستیل است. پاستیل از ترکیب گلوکز، رنگ‌های خوراکی، ژلاتین و انواع مختلف طعم دهنده و اسانس میوه‌ها تولید می‌شود. پاستیل یا آبنبات ژله‌ای از تنقلات خوشمزه‌ای است که برای پذیرایی مهمانی‌ها و روزمره استفاده می‌شود.
شکل و طعم وسوسه‌انگیز پاستیل باعث جذب کودکان و بزرگسالان بسیاری به این خوراکی خوشمزه شده است.
فواید پاستیل
پاستیل‌ها در طعم‌ها و اشکال مختلف تولید می شوند. والدین همیشه دچار یک ابهام برای مصرف پاستبل هستند. پاستیل حاوی ژلاتین، شکر و افزودنی‌های مجاز یگر است. اصلی‌ترین ماده در این خوراکی ژلاتین‌ها هستند؛ که از کلاژن یا پوست، غضروف و استخوان حیوانات گرفته می‌شود.
خواص پاستیل
مصرف این خوراکی در کاهش دردهای مفصلی و تا حد بسیار کمی نیز در پوکی استخوان به افراد کمک می کند. همچنین دارای خاصیت ضدالتهابی و حفظ و تقویت سلامتی بدن است. ژلاتین برای تامین پروتئین یکی دیگر از موارد مصرف و فواید این ماده است.
استفاده از ژلاتین به دلیل وجود ماده‌ای به نام گلایسین در تقویت سیستم گوارشی و نیز جذب غذا و هضم آن موثر می باشد. کاهش کلسترول خون، جلوگیری از نازکی مو، تامین اسید فولیک یا ویتامین B9، بهبود بافت پوست از طریق آمینواسیدهای موجود در این ماده از فواید دیگر استفاده از پاستیل است.
آجیل و خشکبار
انواع آجیل و خشکبار نیز جزء بهترین تنقلات سالم و خوشمزه هستند؛ که فواید بسیار زیادی برای سلامتی افراد دارند. از این تنقلات می توان به مغز گردو، کشمش، پسته، بادام، فندق و … اشاره کرد. با مصرف کنترل شده آجیل و مغزهای مفیداز ارزش غذایی بی نظیر و فواید متعدد آن برای سلامتی بهره مند شوید.
- افزایش و تقویت حافظه
- تقویت سیستم قلبی و عروقی
- درمان کم خونی
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- مناسب انواع رژیم های لاغری
- کنترل فشار خون، چربی و قند خون
- تامین فیبر مورد نیاز بدن
- تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن
- کاهش ریسک ابتلا به سرطان
- کمک به شادابی پوست
- تقویت موها
- تامین انرژی مورد نیاز بدن
بستنی خشک
بستنی خشک، یک میان وعده یا دسر مطبوع، خوشمزه و سالم است. این خوراکی علاقمندان زیادی در بین کودکان و بزرگسالان دارد. این محصول با استفاده از فرآیندی به نام خشک کردن انجمادی به کمک دستگاه فریزدرای تهیه می شود. دراین فرآیند، بستنی ابتدا تا دمای زیر صفرمعمولاً -40 درجه سانتیگراد سرد می شود و سپس تحت خلاء قرار می گیرد.
در این فرآیند بستنی پفکی به قدری خشک شده که تمام آب و رطوبت خود را از دست می دهد. از این رو ماندگاری طولانی دارد.
بستنی خشک به دلیل بافت سبک و ماندگاری بالا یک ماده غذایی خوب و مقوی برای کوهنوردان و مسافران محسوب می‌شود.
پروتئین بار یا فیتنس بار
پروتئین بار یا شکلات پروتئینی به عنوان یک میان وعده مقوی مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی بیش از همه مورد توجه ورزشکاران است. پروتئین بارهای موجود به طور معمول حاوی 10 تا 20 گرم پروتئین، 5 تا 10 گرم چربی، 25 تا 35 گرم کربوهیدرات و 5 تا 10 گرم فیبر هستند.
همچنین در پروتئین بار منابعی غنی از ریزمغذی‌ها مثل کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B نیز وجود دارد. فیتنس بارها دارای خرما، میوه‌های خشک، مغزها، دانه‌ها و غلات کامل مثل کینوا و جو دوسر هستند. مصرف یک پروتئین بار چیزی حدود 150 تا 400 کالری بدن را تامین می کند.
برخی از آنها از پروتئین whey، کازئین، پودر ماست یا شیر، پروتئین سویا یا پروتئین تخم مرغ و برخی دیگر از آجیل و دانه‌ها به عنوان منبع پروتئین بهره می‌گیرند. بنابراین همان‌طور که عنوان کردیم ترکیبات موجود در پروتئین بارها نسبت به نوع آنها بسیار متنوع بوده و همچنین تنوع طعم بسیار بالایی نیز دارند.
فواید استفاده از شکلات پروتئینی
مقوی و مغذی
پروتئین بارها با طعم‌های مختلف معمولا در دسترس هستند. پس از یک روز کاری که خسته و کم‌انرژی شده‌اید؛ این خوراکی مدتی شما را سیر نگه داشته و انرژی مطلوبی را برای بدنتان فراهم می کند. با مصرف این محصول علاوه بر انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های گروه ب، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر و … را نیز دریافت می کنید.
تامین انرژی برای ورزش
شکلات پروتئینی حاوی مقادیر مناسبی از کربوهیدرات و پروتئین است؛ از این رو قبل و بعد از تمرینات ورزشی به عنوان منبع انرژی از آن بهره مند شوید.
ایده آل برای کاهش وزن
فیتنس بارها سرشار از پروتئینهستند. مصرف پروتئین اشتها را مهار و مانع پرخوری می شود.
کمک به عضله سازی
جهت افزایش حجم عضلات مصرف پروتئین بار بسیار موثر است. این محصول برای افرادی که ورزش‌های مقاومتی و قدرتی انجام می‌دهند؛ مناسب می باشد. مصرف پروتئین همچنین از تحلیل عضلات نیز جلوگیری می‌کند.
شکلات
بی‌شک شکلات یکی از پرطرفدارترین خوردنی‌های دنیا است. یک شکلات خوشمزه در همه دنیا و در هر سن و سال بسیار لذت بخش است. علاوه بر طعم و ظاهر جذاب، خیلی از افراد برای مناسبت‌های مختلفی مانند ولنتاین، روز تولد و … شکلات‌های خاص به یکدیگر هدیه می‌دهند.
از مهمترین مواد یک شکلات خوشمزه کاکائو است. کاکائو از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد. یک تخته شکلات حاوی چربی، کربوهیدرات و قند، فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها شامل (B1، B2، B3، B6، B9، B12، C، E، K، A، D)، املاح و مواد معدنی شامل کلسیم، سدیم، پتاسیم، روی، سلنیوم، فسفر، آهن، مس و منیزیم است.
سه نوع اصلی از شکلات وجود دارد؛ شکلات سفید، شکلات شیری و شکلات تلخ که هرکدام از این شکلات‌ها عطر و طعم و البته رنگ خاص خودش را دارد.
خواص شکلات
مصرف شکلات میزان کلسترول خون را پایین و همچنین از ابتلا به فراموشی جلوگیری می کند. شکلات همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارد؛ که علیرغم میزان زیادی کالری آن به خواص شکلات می‌افزاید. مصرف میزان مناسبی از شکلات خصوصا شکلات تلخ، برای سلامت دستگاه گوارش و مغز نیز مفید است.
از دیگر خواص شکلات کمک به رشد جنین، اکسیژن رسانی به بدن هنگام ورزش و فعالیت، محافظت از پوست به دلیل وجود مقدار زیاد آنتی اکسیدان‌ها نام برد.
خواص کاکائو تلخ
شکلات تلخ دارای میزان کمتری چربی و شکر نسبت به شکلات‌های دیگر است. هر چقدر شکلات تلخ درصد بالاتری داشته باشد، میزان کاکائو خالص نیز در آن بیشتر می‌شود. میزان مواد مفید و مغذی آن هم بیشتر شود. به همین دلیل بسیاری از محققین و دانشمندان خواص شکلات تلخ را بیشتر از سایر انواع شکلات می‌دانند.
خواص شکلات شیری
شکلات شیری به دلیل استفاده از ترکیبات شیر حاوی پروتئین و کلسیم است.
خواص کاکائو برای مغز
خاصیت آنتی‌اکسیدانی کاکائو به سلامت سلول‌های عصبی کمک می‌کند. همچنین با افزایش گردش خون نیز مانع از بروز سکته مغزی و قلبی می‌شود. همچنین در قدرت ذهنی و حافظه نقش بسیار موثری دارد. در حقیقت یکی از خواص کاکائو برای مغز بهبود ارتباط و سیناپس سلول‌های عصبی است.
کاهش افسردگی
افزودن کاکائوی ارگانیک به وعده‌های غذایی و مصرف آن در بدن به ترشح هورمون‌های نشاط‌بخش کمک می کند. در پودر کاکائو مقادیری از ترکیب فنیل اتیل آمین یافت می شود؛ که کارکرد ضد افسردگی دارد. با مصرف یک عدد شکلات کاکائویی در طول روز، احساس شادی و نشاط زیادی می‌کنید.
حاوی عنصر منیزیم
عنصر منیزیم یکی از عناصر ضروری برای بدن است. کمبود این عنصر، باعث بروز مشکلاتی همانند نامنظم شدن ضربان قلب، افزایش کلسترول خون، گرفتگی عضلات، ضعف و خستگی می شود. منیزیم موجود در کاکائو به کاهش دردهای میگرنی و تسکین آن کمک می‌کند.
درمان کبد چرب
کاکائو حاوی مقادیر زیادی فیبر است؛ که مصرف آن در افراد مبتلا به کبد چرب به درمان این بیماری کمک می کند.
کنترل و کاهش وزن
مصرف کاکائو تا حدی به کنترل و کاهش وزن کمک می کند. با مصرف این ماده، اشتهای فرد کاهش یافته و احساس سیری در فرد بوجود می‌آید. علاوه بر این، با مصرف این ماده التهابات کاهش و اکسیداسیون چربی افزایش می‌یابد. همچنین مصرف انرژی در اندام‌های بدن تنظیم می‌شود.
از دیگر خواص شکلات می توان به استحکام استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از بروز دیابت نوع 2 و بهبود عملکرد دستگاه گوارش اشاره کرد.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.