زعفران
ادویه زعفران به عنوان طلای قرمز شناخته می شود و یکی از با ارزش ترین ادویه های دنیاست. زعفران به جهت طعم، بو و رنگ خاص خود به عنوان يك افزودنى در سفره غذايى هر ايرانى نقش مهمى را ايفا مى كند. زعفران ایرانی در انواع غذاها به ويژه همراه با برنج مصرف مى شود.
روش آماده کردن زعفران
روش اول : زعفران را ساييده و در آن سه قالب يخ مى اندازيد، اجازه دهید در هواى آزاد یخ کاملا آب شود. وقتى زعفران در آب كاملا حل شد آن را در شيشه كوچك ريخته و در يخچال نگهدارى مى كنيم اين زعفران بسيار خوشرنگ خواهد شد و عطر خود را حفظ می کند.
روش دوم : ابتدا زعفران را ساییده و کاملا پودر کنیم. سپس روی آن ¼ لیوان آب جوش بریزید و برای 10 تا 15 دقیقه بگذارید دم بکشد. سپس می توانید آن را در یک شیشه در یخچال به مدت یک هفته نگه داری کنید.
زعفران در بهبود عملكرد دستگاه گوارشى، كاهش درد ناشى از قاعدگى، تنظیم فشارخون، کاهش اضطراب و ایجاد آرامش، تقویت سلامت قلب و … تاثیر بسزایی دارد.















نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.